রমজানে ইফতারের আবশ্যক উপাদানে পরিণত হয়েছে হালিম। ফলে তারকা হোটেল থেকে পাড়ার হোটেলেও বিক্রি হচ্ছে হালিম। বাসাবাড়িতেও হালিম তৈরি হয় এখন। একসময় বাসায় খুব কম হলেও এখন বড় বড় ব্যবসায়ী প্রতিষ্ঠান হালিম মিক্স প্যাকেটজাত করে বিক্রি করছে। এতে রন্ধনপ্রণালিও বেশ সহজ হয়েছে। তাতে বাসায় হালিম রান্নার প্রবণতাও বেড়েছে।
ঢাকাসহ দেশের বড় শহরগুলোতে এখন কয়েক রকমের হালিম পাওয়া যায়। এর মধ্যে দাম ও পছন্দ মিলিয়ে গরুর… বিস্তারিত

[Read More]

—–
Source: প্রথম আলো RSS